口蘑鲜肉馄饨

口蘑鲜肉馄饨

主料

鲜肉馅 口蘑
馄饨皮

辅料

鸡蛋
海苔
生抽 老抽
耗油 味素
花椒
香油
食用油

口蘑鲜肉馄饨的做法步骤

  1. 1、肉馅中加入切好的姜末、葱花、鸡蛋一个、花椒水(花椒提前用热水泡好,用时将花椒粒取出)、生抽、老抽、五香粉、味素、盐、耗油、香油2、顺着一个方向将肉馅搅拌上劲并均匀3、口蘑洗干净并切片,锅中加入足够的水烧开,将口蘑焯水4、焯好的口蘑切碎,放入肉馅中搅拌均匀,肉馅完成5、准备好馄饨皮(在超市卖的现成的)6、按图中步骤就可以包出可爱的馄饨了7、包好的馄饨8、将一个鸡蛋打散,然后加入一点盐,搅拌均匀9、锅中放入少量油,油热后将鸡蛋液放入锅中摊成鸡蛋饼10、碗汁中放入海苔、切碎的鸡蛋饼、生抽、盐、葱花、香油、白开水11、水烧开煮馄饨12、煮好的馄饨放入碗汁中,完成

小贴士

  1、汤汁中加入海苔,特别鲜。2,汤汁可以根据自己的喜好调整用料。