八寸重芝士蛋糕

八寸重芝士蛋糕

主料

奶油奶酪 淡奶油
鸡蛋 细砂糖
黑朗姆酒 柠檬汁

辅料

麦维他饼干
士多啤梨 蓝莓

八寸重芝士蛋糕的做法步骤

  1. 1、麦维他饼干十块,两个保鲜袋一齐就不容易漏了!擀面棍碾碎…要碾成粉状态!2、这种勺子,先放一勺!混合好,再放一勺!再混合好!觉得不够就再一点点加!一定要一点点加!混合至颜色均匀变深,可以压平不粘勺!就可以了!3、底模用勺子用力压平,要平均!然后放冰箱冻着备用!4、奶油奶酪放至室温软化或者隔水热软!用电动打蛋器打至软滑!5、备好小材料!6、备好淡奶油!7、加入细砂糖,打均匀!8、加入一个全蛋,打均匀!再加一个全蛋!再打均匀!最后再加一个全蛋!再打均匀!9、加入筛好的粟米淀粉,要用刮刀混合均匀!别用打蛋器!会起颗粒的!10、再加入淡奶油,搅拌均匀!11、加入柠檬汁,搅拌圴匀!12、加入黑朗姆酒,...

小贴士

  原方子是小聪明的,,,,我就多加了一点点!!!我也是第一次做,爷爷生日那天给他做的!到要切蛋糕的时候才把草莓和蓝莓铺上去的!可惜晚餐不到一半大儿子就高烧了!只能撤退,留给妹妹弄了!听妹妹说一弄好就吹蜡烛了!然后相都木有照,都吃光光了,好不容易给我留了一小块!感动死了!,……真心觉得不太甜!黑朗姆酒好香!重芝士腻是一定的,但是柠檬跟水果帮了不少忙!已经几个人预定要我再做了!
  低温烘烤,烤好后左右轻轻震一下,中间有点抖就可以了!因为还要焖一晚上!…如果整个蛋糕都有点晃的话就要再烤五到十分钟,但是必须盯着,不然皮超容易变厚,然后就会变黑了!

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