黄金蛋炒饭(全蛋预拌法)

黄金蛋炒饭(全蛋预拌法)

主料

米饭 鸡蛋

辅料

芦笋 胡萝卜
火腿肠 小葱
食用油

黄金蛋炒饭(全蛋预拌法)的做法步骤

  1. 1、两个鸡蛋打散与米饭拌均2、芦笋、胡萝卜、火腿肠切小丁,小葱切碎。3、锅烧热,倒少许食用油,先将芦笋、胡萝卜、火腿丁炒一下,盛出备用4、将拌好的米饭倒入锅中炒啊炒,一直炒到粒粒分离。猫儿爸炒了10分钟不到就好了。5、倒入之前炒好的三丁,继续炒一小会儿,撒盐,就ok了。6、盛盘、撒葱花。漂亮好吃的蛋炒饭就做好了。早饭时间绝对来得及。

小贴士

  艾玛,我这自娱自乐山寨版的蛋炒饭竟然被推荐了,看着蹭蹭的收藏量心里美着,但看到大家的评价也有心虚。真心的说我这炒法太不正宗了,大家就别跟我较真了哈!看完顶级厨师后,学做了一次,没成功。总结失败原因有:米饭太软、鸡蛋不够。昨晚上焖的稍硬,早上正好炒饭吃。由于水平不够,加上本着不浪费原则,采用了全蛋预拌法。炒制的过程(体力活)交给了猫儿爸,任务完成的很好,粒粒分离。而且用时很短,早饭也来得及哟!
  鸡蛋最好打散在与米饭拌均,我偷懒没打撒,直接就把鸡蛋打到米饭里面拌了,颜色会有差异。对了,用不粘锅很重要的啊